ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ MATIST

Пространство событий "ТОЧКА НЕБА" и гастрономический проект MATIST представляют совместный проект

"АТМОСФЕРА И ВКУС".

 

Что мы предлагаем?

 

Несколько видов меню фуршета или ужина на выбор. Гастросеты состоят из 4-8 блюд.

Меню под каждое мероприятие может быть составлено в индивидуальном порядке, с учетом всех ваших пожеланий.

СТАНДАРТНЫЙ ПАКЕТ:

 

  • аренда пространства (до 5 часов);
  • услуги dj (до 5 часов);
  • услуги фотографа (2 часа);
  • подача блюд по выбранному варианту меню;
  • работа официантов (количество персонала зависит от количества гостей);
  • оформление/декор (сезонные цветы, свечи).

 

Стоимость базового комплекта от 3900₽ до 7500₽ на человека*

 

*Возможны изменения в зависимости от сезонности, а также в связи с погодными условиями замена способа приготовления.

*Возможны замены позиций, обсуждаются индивидуально.

*Дополнительные опции оплачиваются отдельно (музыканты, фотозоны и т.д.).

*Продление аренды, dj, персонала и т.д. также оплачиваются отдельно.

*Предложение актуально для мероприятий с количеством персон от 10 до 25. При количестве гостей до 10 и свыше 25 окончательная стоимость оговаривается в индивидуальном порядке.

МЕНЮ SUMMER'19
ФУРШЕТ

ВАРИАНТ 1

  • 4 вида брускетт на домашнем хлебе:

- Авокадо и трюфельная страчателла

- Песто из кинзы, розовые помидоры, моцарелла

- Творожный сыр, вяленые томаты, миланская салями, руккола

- Хумус, семечки, кинза

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии

- Прошутто, салями, чоризо, скаморца, камамбер, жареный адыгейский сыр, оливки и маслины, крекеры, гриссини, орехи, груша

  • Свежие овощи с ореховым соусом

- Морковь, огурец, сельдерей и редис с ореховым соусом

  • Португальские пирожные Паштейши

- Яркие пирожные из лимонного заварного крема с корицей в слоеном тесте

 

Стоимость: 3 900 руб./чел.

ВАРИАНТ 2

  • Ассорти мини сэндвичей

- Багет с сыром Эмменталь, вялеными томатами, рукколой и ветчиной из индейки

- Чиабатта с печеными овощами, моцареллой и соусом песто

- Деревенский хлеб с рикоттой, свежим огурцом, салатом латук и слабосоленым лососем 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии

- Прошутто, салями, чоризо, скаморца, камамбер, жареный адыгейский сыр, оливки и маслины, крекеры, гриссини, орехи, груша

  • Тако с куриным филе, соусом Чили, кунжутом и кинзой
  • Аргентинские лангустины с зеленым маслом
  • Домашний наполеон в стакане

Стоимость: 4 500 руб./чел.

ВАРИАНТ 3

  • 3 вида брускетт на домашнем хлебе:

- Рикотта, вяленые томаты, руккола, прошутто

- Песто из кинзы, розовые помидоры, моцарелла

- Печеный баклажан, трюфельная страчателла

  • Тако с тартаром из лосося с огурцом, авокадо и семенами льна
  • Ассорти сырной и мясной гастрономии

- Прошутто, салями, чоризо, скаморца, камамбер, жареный адыгейский сыр, оливки и маслины, крекеры, гриссини, орехи, груша

  • Аргентинские лангустины с зеленым маслом
  • Хот-доги с венской сосиской, горчичным соусом и соленым огурцом на булке бриошь 
  • Домашний тирамису с бренди в стакане

Стоимость: 5 000 руб./чел.

МЕНЮ SUMMER'19
УЖИН

ВАРИАНТ 1

 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии

- Прошутто, салями, чоризо, бастурма, скаморца, камамбер, жареный адыгейский сыр, горгонзола, вяленые помидоы, оливки и маслины, крекеры, гриссини, орехи, груша, сельдерей, морковь, огурец

  • Тако с куриным филе, печеными овощами, соусом чили и кинзой
  • Салат из чищенных розовых помидоров с моцареллой и базиликом
  • Филе индейки на огне с печеным картофелем с розмарином, пармезаном и двумя видами соуса
  • Десерт

 

Стоимость: 5 500 руб./чел.

ВАРИАНТ 2

 

  • Брускетта с гуакамоле, страчателлой, розовыми помидорами и базиликовым маслом
  • Брускетта с козьим сыром, вялеными помидорами, рукколой и прошутто
  • Ассорти сырной и мясной гастрономии

- Прошутто, салями, чоризо, бастурма, скаморца, камамбер, жареный адыгейский сыр, горгонзола, вяленые помидоы, оливки и маслины, крекеры, гриссини, орехи, груша, сельдерей, морковь, огурец

  • Лангустины с песто из кинзы
  • Филе семги с брокколи, зеленой спаржей и апельсиновым соусом
  • Десерт

 

Стоимость: 6 500 руб./чел.

ВАРИАНТ 3

 

  • Брускетта с печеными овощами и трюфельной страчателлой
  • Брускетта с рикоттой, авокадо и слабосоленым лососем
  • Брускетта с соусом из тунца с каперсами и ростбифом (Вителло Тоннато)
  • Тако с куриным филе, печеными овощами, соусом Чили и кинзой
  • Ассорти сырной и мясной гастрономии

- Прошутто, салями, чоризо, бастурма, скаморца, камамбер, моцарелла, жареный адыгейский сыр, горгонзола, вяленые помидоы, оливки и маслины, крекеры, гриссини, орехи, груша, сельдерей, морковь, огурец

  • Салат с лангустинами, авокадо, томатами, рукколой и пармезаном
  • Говядина стриплойн с печеным картофелем с трюфельным соусом и овощами гриль
  • Десерт

 

Стоимость: 7 500 руб./чел.

WELCOME ФУРШЕТ

Ассорти мини-закусок:

 

- Тапас с творожным сыром, вяленым томатом и прошутто

- Тапас со свежим помидором и моцареллой

- Тапас с песто и страчателлой

- Слабосоленый лосось с рикоттой на огурце

- Оливки с розмарином

- Сезонные фрукты

 

Стоимость: 1 000 руб./чел.