ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ MATIST

Пространство событий "ТОЧКА НЕБА" и гастрономический проект MATIST представляют совместный проект

"АТМОСФЕРА И ВКУС".

 

Food Service – новое направление кейтеринга от гастрономического проекта MATIST.
Татьяна Сочилина и Алексей Гребенкин, создатели проекта, уделяют внимание качеству продукта и его сезонности,

декору пространства, музыке и другим деталям, из которых складывается ваша идеальная трапеза без повода

или большой праздник, посвященный важному событию.

 

 

Что мы предлагаем?

 

Несколько видов меню фуршета или ужина на выбор. Гастросеты состоят из 4-8 блюд.

 

Меню под каждое мероприятие может быть составлено в индивидуальном порядке,

с учетом всех ваших пожеланий.

 

Завтрак от MATIST (смотреть меню).

 

Ужин от MATIST (смотреть меню).

 

Фуршет от MATIST (смотреть меню).

СТАНДАРТНЫЙ ПАКЕТ:

 

Пакетное предложение включает в себя:
• аренда пространства (до 4 часов);

• работа менеджера на мероприятии;

• услуги dj (до 4 часов);
• услуги фотографа (2 часа);
• подача блюд по выбранному варианту меню
• вода б/г, лимонад, кофе и чай
• работа официантов (количество персонала зависит от количества гостей);
• оформление/декор (сезонные цветы, свечи)

 

Стоимость базового комплекта от 4500 руб.  до 8500 руб. на человека*

 

*Возможны изменения в зависимости от сезонности, а также в связи с погодными условиями замена способа приготовления.

*Возможны замены позиций, обсуждаются индивидуально.

*Дополнительные опции оплачиваются отдельно (музыканты, фотозоны и т.д.).

*Продление аренды, dj, персонала и т.д. также оплачиваются отдельно.

*Предложение актуально для мероприятий с количеством персон от 20. При количестве гостей до 20 окончательная стоимость оговаривается в индивидуальном порядке.

МЕНЮ Fall ‘20

 

Меню составлено с учетом топовых специалитетов Matist. Если у вас есть пожелания по
наименованию и калибровке блюд – высказывайте, мы сделаем все для того, чтобы
мероприятие идеально оправдало Ваши ожидания.

ФУРШЕТ

Фуршет #1 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии с оливками и гриссини
  • Грядка свежих овощей с ореховым соусом
  • Миланская салями с моцареллой и оливками
  • Печеный перец с сыром Фета и вялеными томатами
  • Брускетты с печеными овощами и трюфельной страчателлой
  • Брускетты с творожным сыром, вялеными томатами, Прошутто Котто и рукколой
  • Тако с цыпленком, соусом Чили, жареным кунжутом и кинзой 
  • Тако с тартаром из лосося с авокадо, свежим огурцом и лаймом 
  • Десерт

 

 

 

 

Стоимость: 4 500 руб./чел.

Фуршет #2 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии с оливками и гриссини
  • Ржаные хлебцы с рикоттой, слабосоленым лососем и свежим огурцом
  • Артишоки с хамоном и оливками
  • Тигровые креветки с вялеными томатами и авокадо
  • Брускетты с песто из кинзы, розовыми томатами и моцареллой
  • Брускетты с козьим сыром, авокадо и печеным перцем 
  • Паштет из куриной печени с ягодным чатни на жареной бриоши
  • Мини хот-доги с венской сосиской, соусом Пармезан и соленым огурцом
  • Мини бургеры с мраморной говядиной, сыром Чеддар и розовыми томатами
  • Десерт

 

Стоимость: 5 500 руб./чел.

Фуршет #3 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии с оливками и гриссини
  • Грядка свежих овощей с ореховым соусом
  • Хумус со свежими овощами и питой
  • Брускетта с печеными овощами и трюфельной страчателлой
  • Брускетта с творожным сыром, слабосоленым лососем и свежим огурцом
  • Брускетта с козьим сыром, хамоном и маринованными артишоками
  • Тако с тартаром из лосося с авокадо и лаймом
  • Тако с цыплёнком, соусом Чили-манго и жареным кунжутом 
  • Лангустины на огне с песто из кинзы
  • Гребешки на хашбрауне с соусом Бренди
  • Мини бургеры с хрустящим цыпленком, сыром Эмменталь и соленым огурцом
  • Десерт

 

Стоимость: 6 500 руб./чел.

УЖИН

Ужин #1 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии с зерновым хлебом 
  • Овощная грядка с ореховым соусом
  • Классический Капрезе с моцареллой, розовыми томатами и песто
  • Брускетты с печеными овощами и трюфельной страчателлой
  • Брускетты с Прошутто Котто, творожным сыром, вялеными томатами и рукколой
  • Салат с тигровыми креветками, рукколой, авокадо и пармезаном
  • Куриное филе и печеные овощи с песто из кинзы
  • Десерт

 

 

 

 

 

Стоимость: 7 000 руб./чел.

Ужин #2 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии с зерновым хлебом
  • Ростбиф с муссом из прамезана
  • Брускетты с козьим сыром, авокадо и перцем Рамиро
  • Брускетты со слабосоленым лососем, рикоттой и свежим огурцом
  • Брускетты с хамоном, творожным сыром, вялеными томатами и рукколой
  • Зеленый фреш-салат
  • Лангустины с зеленым маслом и лаймом
  • Филе лосося на огне
  • Филе цыпленка на огне
  • Печёный картофель с трюфельным кремом и пармезаном
  • Овощи на огне с песто из кинзы
  • Десерт

 

Стоимость: 7 500 руб./чел.

Ужин #3 

  • Ассорти сырной и мясной гастрономии с зерновым хлебом
  • Овощная грядка с ореховым соусом
  • Тако с цыпленком, соусом Чили, кинзой и жареным кунжутом
  • Тако с тартаром из лосося, свежим огурцом и авокадо 
  • Тако с тигровыми креветками, гуакамоле, свежими томатами и лаймом
  • Буррата с розовыми томатами, рукколой и песто
  • Салат с тунцом, отварным картофелем, анчоусами и перепелиным яйцом
  • Филе индейки на огне 
  • Говяжья вырезка на огне 
  • Овощи на гриле 
  • Печёный картофель с трюфельным кремом и пармезаном 
  • Десерт

 

Стоимость: 8 500 руб./чел.

Десерты на выбор 

  • Домашний наполеон с ягодным соусом
  • Португальские пирожные Паштейши
  • Тирамису с бренди
  • Яблочный Тарт Татен с пломбиром
  • Лимонный тарт с меренгой
  • Печенье брауни с кремом Маскарпоне
  • Сезонные фрукты и ягоды